I stedet er det en måte å bli kjent med en kollega eller forretningspartner i en mindre formell setting, mens du fremdeles går inn i forretningsforholdene du ønsker å diskutere.
For å sikre at dette ikke sklir inn i bakhodet ditt, har vi listet opp 15 topp spisesteder og etikett tips du kan følge for å hjelpe deg med å mestre forretningslunsj.
1. Kle deg profesjonelt
Når du deltar på et forretningsmøte, er det viktig å kle delen for å føle delen.
Når det er sagt, bør du kle deg i henhold til restauranttypen du besøker; hvis du dukker opp i en dress eller en smart kjole på en uformell restaurant, vil du se litt malplassert, noe som kan slå din selvtillit. Men bare fordi det er en uformell setting, betyr ikke det at du bør møte opp til møtet ditt i ripped jeans og skurve Converse sko!
Sørg for å undersøke restauranten på forhånd. Hvis du fremdeles ikke er sikker på hva du skal ha på deg, ring fremover og spør noen på restauranten hva kleskoden er!
2. Velg et praktisk sted
Hvis du er vert for selskapslunsj, er det viktig å velge et sted som er praktisk for din klient eller kollega. Tross alt, du vil ikke at de kaster bort tiden sin med å pendle til restauranten, så det kan være en god idé å spørre dem om hva som er praktisk for dem.
Du må også ta restaurantens ventetid i betraktning. Hvis restauranten vanligvis tar en stund å ta bestillinger og servere mat, er det sannsynligvis best å gå med noe som har en raskere behandlingstid.
Du bør ta sikte på å være inn og ut av restauranten innen halvannen time.
3. Vurder menyalternativer
I tillegg til forrige punkt, er det viktig å vurdere menyalternativer når du velger restaurant. Hvis gjesten din foretrekker glutenfri mat eller hvis de for eksempel er vegansk, må du sørge for at det er mange alternativer for dem på menyen. Det er også en god idé å spørre gjesten din om de har noen allergier når du arrangerer møtet.
4. Ankom tidlig
Som vert for en forretningslunsj er det viktig å ankomme restauranten før gjesten din gjør det. Det er ingenting mer pinlig enn å løpe inn på en restaurant for å hilse på gjesten din mens du er uten åndedrag.
Hvis du er gjest, bør du også ta sikte på å være på restauranten minst fem minutter før planlagt tid. Du vet aldri hvilke trafikkproblemer du kan støte på.
Hvis du løper for sent av en eller annen grunn, må du ringe fremover og gi den andre beskjed.
5. Vær oppmerksom på dine matvalg
Selv om den slurvete burgeren eller skålen med spaghetti Bolognese høres appetittvekkende ut, er ikke en forretningslunsj det rette tidspunktet eller stedet å dempe karbentrangene dine. I stedet velger du noe som er lett å skjære og spise (og med en begrenset mengde knusing).
På den lappen må du ikke velge det dyreste alternativet på menyen bare fordi noen andre henter regningen! På samme måte må du ikke velge en forrett eller dessert med mindre alle andre er - når alt kommer til alt, vil du ikke spise et kurs på egenhånd når du kan diskutere forretninger.
6. Hold deg til brus
Borte er dagene der tre martini var akseptable under en forretningslunsj. I disse dager rynker det ofte hvis du bestiller mer enn en alkoholholdig drikk.
Hvis du vert lunsj, kan du la gjesten din bestille og deretter følge ledelsen. Hvis de ber om et glass vin, kan du gjøre det samme, men prøv å dra glasset utover hele lunsj.
Hvis du er gjest, kan du be om en alkoholholdig drikk, men hvis du føler noe vanskelig, er det best å holde seg til brus.
7. Ikke gjør regningen betaling vanskelig
Hvis du har invitert noen til lunsj, må du vanligvis hente regningen.
Ikke gjør det vanskelig ved å krangle om hvem som skal betale og hvor mye eller ved å se på regningen for lenge. Det er best å be om regningen, sjekke kvitteringen og gi dem kortet ditt for å behandle betalingen.
For å gjøre ting enda jevnere, gi servitøren kortet før gjestene dine ankommer for å unngå å vente på slutten av måltidet. Det er sannsynligvis også best å betale med kort av to grunner: den første er at det er enklere for kostnadsformål, og det andre er at du ikke trenger å vente på forandringer.
8. Master Small Talk
Småprat er viktig når du nettverk; må du danne et bånd over gjensidige interesser og bli kjent med den andre personen utover jobbrollen. Og ved å mestre småprat, kan du unngå vanskelige stillheter og pauser.
Bli kjent med gjesten din ved å snakke om været, hobbyene eller kjæledyrene deres (hvis de har noe) og spørre hvordan de har fått til det de gjør og hva deres lidenskaper er.
9. Tenk på bordets oppførsel
En vanlig regel når du deltar i et lunsjmøte er å vise skikkelig bordoppførsel. Forsikre deg om at du bare drikker av ditt eget glass, du bruker riktig bestikk, og du tygger høflig uten å snakke med en munnfull mat. Det er ikke noe mer krenkende enn å prøve å konsentrere seg om hva noen sier når du kan se lunsjen deres virvle rundt i munnen!
Husk: dårlig bordoppførsel kan ha negativ innvirkning på virksomhetens omdømme.
10. Husk at det ikke handler om maten
Selv om et lunsjmøte vanligvis settes utenfor kontoret og på en restaurant, er det viktig å huske at dette møtet ikke handler om mat, men om forretninger! Så ikke gå til et møte med en mage som klager høyere enn en tårnklokke, og ikke sluk hele innholdet på tallerkenen din på mindre enn fem minutter!
Hensikten med lunsjen er å samhandle med klienten din, så hold det alltid i høysetet under hele måltidet.
11. Tenk på kroppsspråket ditt
Akkurat som i et jobbintervju, bør du også huske på kroppsspråket ditt under en bedrifts lunsj.
For å vise at du er engasjert i samtalen, sett deg rett opp og ta øyekontakt med personen som snakker med deg. På samme måte må du ikke la øynene vandre bort til neste bord, og ikke slappe av over tallerkenen din.
Og husk: tygge med lukket munn, ikke snakk mens du spiser, og hold albuene utenfor bordet!
12. Gå på do før du setter deg ned
Pauser på badet kan være vanskelig i en forretningsmiljø, selv om innstillingen er en offentlig restaurant. Du vil ikke sitte ved bordet, snirkle deg i setet og tenke på når du kan gå på toalettet. Og du vil ikke si "hei", legg eiendeler ned og skynde deg på do, heller.
For å unngå vanskeligheter, gå på do før du setter deg ned eller hilser til gjesten eller verten din. På den måten kan du bare fokusere på lunsj og forretningsdiskusjonen din.
13. Ikke dykk raskt i virksomheten
Under et kontormøte kommer du vanligvis til virksomheten med en gang. Når du underholder noen til en bedrifts lunsj, er det imidlertid viktig å holde humøret lett før du har spist. Du ønsker heller ikke å bli avbrutt midt i tanken av servitøren som bringer maten.
14. Hold telefonen utenfor bordet
Telefoner kan være ekstremt distraherende i alle situasjoner. For å unngå fristelsen til å kikke ned på telefonen din, må du huske å holde den utenfor bordet slik at all din oppmerksomhet blir fokusert på det gjesten eller verten din sier. Du vil ikke være der hele dagen, så det er viktig at du tilbyr den andre personen den udelte oppmerksomheten de fortjener.
15. Følg opp etter måltidet
Som gjest er vanlig etikette etter en forretningslunsj å følge opp verten og takke dem for måltidet. På dette tidspunktet kan du gjøre rede for kritiske punkter som du har diskutert, og legge til viktige opplysninger du kanskje har gått glipp av.
Hvis du ønsker å returnere fordelen, kan du til og med foreslå en annen forretningslunsj til en senere dato.
Tenk på en forretningslunsj som et selskapets sosiale begivenhet; Du vil fortsatt være oppmerksom på virksomheten, men du bør også føle deg avslappet og komfortabel i omgivelsene dine. Ved å holde deg til disse reglene vil du vise riktig etikette og profesjonalitet på samme tid.
Har du noen tips du vil dele til en vellykket forretningslunsj? Delta i samtalen nede under og gi oss beskjed.
